每天都能順暢的『嗯嗯』，讓煩惱跟身體廢物離開我們，是每個人都想要的事～

因此，今天要為大家介紹的就是『膳食纖維』！

膳食纖維指的是不可消化的碳水化合物和木質素，以及飲食中無法被小腸消化吸收的寡醣、人工合成的聚糊精 (poly dextrose) 和抗性澱粉等。按是否可以溶解於水又分為水溶性和非水溶性兩大類。

含膳食纖維的食物吃起來都很粗糙？
其實不是的，膳食纖維的種類眾多，像富含水溶性纖維的木耳、海帶口感就會比較黏稠。另外常被忽略的，豆類、玉米、地瓜、燕麥也都富含膳食纖維喔！

一天要吃多少膳食纖維呢？
衛福部國健署最新的膳食指南中，建議19歲以上成人每日膳食纖維攝取量為20-38g。但是據調查，目前大部分的人都沒有攝取到建議量的膳食纖維。

攝取膳食纖維有什麼好處呢？
預防便秘 | 膳食纖維能促進腸道蠕動，漸少便便在身體的停留時間
腸道健康 | 膳食纖維可被腸內益菌發酵利用，維持良好益菌生態。
低GI值 | 富有膳食纖維的食物，也具有低GI值的特性，能維持血糖穩定。

維持腸道健康，不僅可以使我們『嗯嗯』順暢、更能讓我們擁有好心情以及美好體態，快一起看看生活中富含膳食纖維的食物有哪些吧！

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參考資料：
衛福部國健署 「國人膳食營養素參考攝取量」第八版-碳水化合物