姐夫范揚傑&麗如老師【豆渣海鮮煎餅】上菜囉!
2022.03.07
【Foodie Me上菜囉~】
姐夫范揚傑&麗如老師【豆渣海鮮煎餅】上菜囉!
以下料理營養資訊來源:特約營養師 楊子瑩
【準備食材】
豆魚蛋肉類:
黃豆150g
鮮蝦100g
透抽100g
雞蛋 124g
蔬菜類:
高麗菜絲150g
紅蘿蔔絲150g
蔥18g
鮮黑木耳100g
鮮香菇 20g
其他:
水酌量
鹽1t
番茄醬 1T
【特色營養素】
大豆異黃酮(黃豆):降低膽固醇、維持血管彈性
鋅(黃豆、鮮蝦、透抽、雞蛋):維持維生素A、醣類、蛋白質、核酸之正常代謝
維生素U(高麗菜):保護消化道粘膜
【營養標示】
蛋白質:116.6g(40%)
脂質:37.4g(29%)
碳水化合物(醣類):90.8g(31%)
熱量:1166.2kcal
「視吃」過姐夫范揚傑&麗如老師的拿手料理後,現在讓我們透過文字,一起進入屬於他們的微故事吧!