雪妮教授&天助教授的【牛筋燉菜】上菜囉!
2022.03.07
【Foodie Me上菜囉~】
雪妮教授&天助教授的【牛筋燉菜】上菜囉!
以下料理營養資訊來源:特約營養師 楊子瑩
【準備食材】
豆魚蛋肉類:
牛筋 1516g
蔬菜類:
白蘿蔔679g
紅蘿蔔292g
杏鮑菇116g
【特色營養素】
蛋白質:338.7g(48%)
脂質:110.4g(36%)
碳水化合物(醣類):112.1g(16%)
熱量:2796.8kcal
【營養標示】
鉀(杏鮑菇):調節血壓、降低中風風險
鋅(牛筋):維持細胞正常分裂、加速傷口癒合修復
異硫氰酸鹽(白蘿蔔):抗癌、抑制腫瘤細胞生長
「視吃」過雪妮&天助的拿手料理後,現在讓我們透過文字,一起進入屬於他們的微故事吧!