【Foodie Me微故事】
『浴火鳳凰，用健康翻轉人生』-建舜
有著好人緣的建舜，朋友們都稱他「新店黎明」，講話時總是給人一種冷面笑匠的感覺，很難想像如此幽默的他曾經對生活感到灰心、絕望，但後來重獲健康、翻轉自己的人生，就是靠著他堅強的意志力！這是屬於建舜的微故事。
[身心俱疲疾病纏身 對生活失望]
曾經投入酵素釀造行業的建舜，在大家普遍都不知道如何使用工具、自行製作酵素的當時，建舜常常需要一個人帶著各種工具去講課教學、辦活動，從事前準備到演講、販售，通通由他一人包辦，儘管很努力地工作，但產品利潤低，收入往往不足以過生活，這讓有兩個幼子的他備感壓力。由於經濟狀況不穩定，也造成了夫妻間的摩擦和矛盾，習慣將所有情緒往肚裡吞的他，在不知不覺中心理的負荷已經超載。除了心理狀態不佳，各種疾病纏身的他，出入醫院的次數像在跑自家廚房，他曾經因為高血壓，在一年中被送往急診室三次，其他因為腎結石、痛風等疾病而住院的情況，更是不勝枚舉。在建舜住院期間，太太除了工作外，還要帶兩個小孩而無法去醫院照顧他，身體的折磨加上獨自面對病痛的孤獨感，讓建舜常常在寂寥的夜晚，盯著醫院死白的天花板，想著如果哪天突然離開了，該交代妻小什麼遺言。對於生活感到灰心的他，在一次因緣際會下，接觸到了微康，為了能有更好的身體繼續為家庭打拚，也認為這是個有意義又能幫助家庭經濟的事業，讓他跨出了第一步，走向健康。
[由外到內 全面改變]
在執行健康計畫期間，除了改掉原本錯誤的飲食、睡眠習慣，建舜在參加聚會時，也懂得如何選擇正確的食物，讓他在享受美食的同時，也能維持健康。曾經因為不健康的外表，讓建舜覺得自己賣酵素產品很沒說服力；買衣服時，也只求能買到穿得進去的衣服，所以對穿搭打扮也不會特別在意，但在變健康了以後，不但可以買自己喜歡的衣服、讓自己看起來更專業、更體面，氣色也好了很多，朋友都覺得他看起來跟以往截然不同！就連兒子也大讚「爸爸好帥！」。以前的建舜精神狀況總是很差，還曾經開車開到睡著！但身體狀況變好了之後，整個人的體力、精神都比以前好很多，現在不但可以幫太太分擔更多瑣事，還能帶著一家人一起出遊呢！後來高齡70多歲的爸爸也加入了健康計畫，建築工退休的爸爸，因為長年勞作，身體有很多問題，相當抗拒醫院的他，隨著生活習慣的改變，也找回了身體健康，現在還能出去運動，且常常跟身邊的人分享健康觀念和健康的重要性。
[浴火鳳凰 重獲新生]
除了自己和家人健康的改善，建舜的經濟狀況也好了起來，不再像以往一樣，付出很多的心力，收入卻仍不足以支撐一個家。在微康有了穩定的收入，經濟壓力減輕的同時，建舜的心理負擔也變小了；而他在微康的各種活動中，也學會了理解、體諒與愛；少了壓力、多了互信互愛，讓建舜與太太的關係不再像從前一樣緊繃了。在微康，除了財富和健康，建舜也收獲了滿滿的愛，他就像浴火的鳳凰，靠著自己的努力重獲新生。
邀請你一起來『視吃』
建舜最拿手的料理【鳳梨蝦仁叉燒黃金蛋炒飯】